你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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彰化肉骨茶包配方外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶料理湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹正宗肉骨茶做法料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義松發肉骨茶包料理包推薦
被風吹過的夏天 文/NRZ 被風吹過的夏天喲，大樹晃悠悠，仰望藍天跑馬云，心中樂呵呵。霧霾被驅散，四野萬里秀，騎著單車跑馬溜，景色眼前收。 被風吹過的夏天喲，小船晃悠悠，清清湖水翻波浪，鴛鴦戲水奏。銀光亮閃閃，山青一目透，坐著船兒水上游，拍浪濺我頭。 被風吹過的夏天喲，夜色靜悄悄，半空明月映綠水，青山爬云梢。晚風輕輕吹，碧水應藍天，相聚月下在一起，訴說悄悄話，哎嗨喲、哎嗨喲，訴說心里悄悄話。 哎嗨喲、哎嗨喲，幸福眉梢頭、夢想心里頭，被風吹過的夏天，秋收已跟隨，秋收無盡頭。 老屋里的夏天 文/北城 一絲慌亂，被風吹落。一片葉子裹著兩三聲蟬鳴，靠在那個夏天的肩頭。疲憊，攤在床頭，與昨天只隔一夢。伸出的手，停在燈下。 往事，一絲一縷，散落在夢里夢外。心里，總有一種期許，可遇而不可求。等待，穿越在日月之間。落進分行的皺紋里。 老屋，滄桑、厚重。煙熏火燎的檁木間，故事嶙峋。小院，布局謙遜。柵欄，簡樸緊湊。窗與遠方之間，心事日夜兼程。望成一尊雕像，等待千年。 含蓄，折一枝柳，掩飾慌亂的心跳。拐進雨巷，重走那段時光。密語，心照不宣。畫里畫外，走不出我們一起寫過的每一行詩。海，在夜里，默默地為你澎湃。 夏天的尾巴 文/樹與 突降的溫度，短暫告別了炎炎夏日。只是這樣的陰天，難免叫人傷感。壞情緒就這樣猝不及防的狠狠將我擄掠，靈魂好似脫離肉體般的虛空。偶爾你會從我腦海劃過，混亂的畫面，不敢仔細整理，怕再次濕了眼，刺了心。好像很久沒有淘歌了，總覺著是件累人的事，能打動人心的歌，實在太難找了。如此日子便也隨遇而安的過著。這些逝去的年月，卻大多被荒廢。 有時會情不自禁的與友人叨嘮往事，其實是沒有意義的剝開傷疤，自己知曉便好，毋須再提。承認我是個自私的人，但仿似又未極愛自己，可笑的矛盾體。喜歡這幾句歌詞"心痛比快樂更真實 孤獨比擁抱更真實 會不會是我太自私 拒絕更寂寞的日子 ".現在的這段感情，找了多少不愛的借口卻離不開，其實說穿了是怕更寂寞。縱使一個人再怎么習慣，也討厭孤單。已經開始后悔，明明做朋友才最適合。但是已經來不及，已經無法挽回。只怪眷戀那片刻的溫柔，迷了心智。 都說不能在深夜里細數回憶是徒增傷悲，只是而今我們除了回憶，還剩下什么？青春薄情，瘋狂已不再。多久后我們會以朋友的名義去愛一個人，也可能我們活著卻不再愛任何一個人。不要輕易開始一段感情，其實想想，做朋友也不錯，總好過分開后變陌路人那般想到就心酸。 胡亂說話。晚安。 夏天的腳步聲 文/微笑可口 傾聽著熟悉的音樂，翻看了已經三個月沒有動手寫些東西了。 夏季，天氣炎熱，太陽火辣辣的當空照著，相比春天而言，我更喜歡夏季的熱情。春季，太陽時常被烏云遮擋，下雨天特別的多。夏季，每天早上起來，打開窗簾，往外看看，心情特別的舒暢，清晨的陽光透過窗戶照進來，一天的生活、工作和學習等等也已經開始了。 夏天的腳步也走的很快，現在已經是七月初旬了。時間真是不等人，回顧了上半年的工作和生活，時而比較辛苦，時而比較閑，時而很充實，總之心態不是那么穩定。 回想這半年的時間，學會了很多：在工作方面的體會是，我們是適應社會，而不是社會適應我們；同事是同事，很難成為朋友，所以我們要掌握分寸；做什么事情，少說多做；切記不要在別人背后討論別人的不好；做好自己本分的事情，做事嚴謹細心。生活方面的體會有，形象很重要，對人要有禮貌，言行舉止得體；早起早睡，不要熬夜；孝順父母，友愛兄弟姐妹；學會知足。學習方面的感悟有：有明確的目標，并且盡自己的能力去達到，即使過程有很多坎坎坷坷，不要輕易放棄；多想優秀的人學習，謙虛接受別人的建議；要有自己的主見，不要人云亦云；多看有意義的書籍，不斷的提升內在氣質；遇到事情要冷靜的思考，多動腦筋；多聽聽音樂。 說了這么多，很多事情要自己用實際行動去完成和實踐。加油，走起！ >>>更多美文：好文章
我不知道 怎樣度過沒有你的夜晚 你會不會像我 在漫長寂寞的夜里 被一種聲音喚醒 墮入不見底的深淵 如今，我與這個夜晚 沒有任何的約定 夜是清風剪碎的烏云 灑滿一地的情詩 多想化作一只螢火蟲 飛去靈魂墜落的地方 而夢總是支離破碎 我在這個城市 尋找另一個城市的幸福 我聽見你的腳步聲 響在我身邊 你卻從未出現過 我曾在你的夜里停留 又決然告辭 走過歲月的轉角 凄然一笑 沒有你的夜晚 我是否會更孤獨 寂寞撕開夜的蒼涼 淡淡的 是對愛的渴望 當晨曦輕緩來臨時 所有的期許匯成一種念想 那也是幸福的想念 >>>更多美文：傷感詩歌
你未看此花時，此花與汝心同歸于寂。你來看此花時，則此花顏色一時明白起來，便知此花不在你的心外。 ——王陽明 桃花盛開的一天，我隨淄博日報“與你有約”文學采風團來到博山池上，走進桃源小鎮，走進中郝峪，走進桃花林。很巧，9年前的同一天，我來這里看過桃花，9年了，我再沒來過，卻從未忘記。 或許正是這一份情結，讓足不出戶的我，下定決心去赴一個故地之游的桃花之旅。車子行駛在數千畝桃花林中，一樹樹燦爛，一片片緋紅，我們就象是在飄飛不定的云霞中穿行。 桃，從木，從兆。木，說明它是樹，兆，億以上為兆，是說它的花多，種子多，果實多。桃花春日花色可人，夏日碧葉遮蔭，秋天收獲果實。早在漢代，劉向、韓嬰都說過其利多多，桃花永遠是兼具妖嬈嫵媚、神性力量與實際功能的花。 粉面桃腮、艷若桃花、柳眉桃花面……桃花，似乎天生就是女性的俏麗與風情的代名詞，連桃的色系，也同樣天生就女人味十足：粉紅，極盡嬌嫩卻又不乏靈秀，陪襯出淑女清純溫婉的氣質。大凡美的東西，不管是物也好，人也好，都有些“門檻”造成距離感，但桃花不，桃花之美，正美在它自己的妖嬈和艷麗毫無心計，好比一個不懂得扭捏的女人，無論什么年齡，一派天然，純粹。她是一個清淡麗人，上得廳堂，下得廚房。 聽當地人員介紹，這個中郝峪村并不像有些山村只有老人和兒童留守，其中有27位大學生回鄉創業，把家鄉打造成一個更加富足、美麗的世外桃園，這里已經是中國鄉村旅游第一村。我想，如果是我，即使博士畢業，也得回到這漫坡桃花紛飛開成海的地方吧。 中午，我們在十里桃花溪之畔就餐，綠水潺潺，桃花倒影，農家樂大門前幾叢翠竹正泛出新綠。我正想到一幅對聯：酌來竹葉凝杯綠，飲罷桃花上臉紅。就有人把話題轉到我身上，說我有專車服務，有專人提包拿衣服，有專人拍照，走路還得有專人攙扶，于是一致決定給我改名林黛玉。我說這名字好，只可惜我空有黛玉多病多愁的身，卻沒有她的才貌秉性和仙姿玉質。孫主席說：你也有。但立即補充道：我這樣說，是怕你不高興。 黛玉愛桃花是愛到骨子里了，她的《葬花詞》《桃花行》無人超越。她的錦馕花鋤是專為桃花配備，她與寶玉共讀西廂也是在桃花樹下，落櫻繽紛之時。她以桃花自喻，人花相看且相憐，分不清哪是花，哪是人。 桃花姣靜如處子，含羞粉淡，白里透紅，楚楚可人，并不濃烈張揚。最叫人感慨的是它頗為遒勁粗壯的枝干，我們往往只留意爛漫的枝頭花朵，她的美麗是根和枝干的力量。這或許就是底蘊，內涵。 吃過午飯，他們一行繼續去村里采風。而我，就在幽幽谷的桃花樹下休息，恍惚間，就做了一個夢。夢見我與良人一起，過著與桃花相守的幽居生活。我們一起去半山坡上看雨后帶露的桃花，那雨是細細地，似看不見的針，密密地織，悄無聲息地，讓桃花的瓣浸滿了點點露珠，晶亮滾圓，沾在桃花粉嫩的花瓣上，讓人不忍碰觸。地上是黃里透青的小草，能聞到草返青，花變紅，雨濕潤的混合味道。 桃花林很靜，安靜地能聽到自己的心跳，深吸一口氣，把那幽幽的香咽下去，還留在唇齒之間。他看半天，聞半天后，故意彈起樹枝，讓花瓣上的微涼雨露噴到我的臉上，我猛打個激靈，他就開心地笑了，我也從心底里笑出來。我們手牽手，我許你一諾傾城，一生天涯。你許我一杯清茶，一樹桃花。 真正的美，是含著一絲涼意的，清心明澈；長久的情，也是淡淡的，潤物無聲，浸透心扉。“桃花盡日隨流水，洞在清溪何處邊？”天地空靈，生活美好，桃花源不必再苦苦尋找，似夢非夢間，觸手可及。 就這樣一起桃林看花，阡陌踏青，田間摘菜，河邊洗衣，在桃花上刻秀媚，在柳絲上寫柔情。也學唐寅和九娘，以桃花枝為信物與友人相邀，吟詩作賦，吃酒賞花。 大家回來，笑語喧嘩，我夢醒了。車開動，車上一個同行的文友說了一句：“歸鄉嘍”。我卻想到那首著名的歌：“在那桃花盛開的地方，有我可愛的故鄉”。我已把桃花盛開的池上，認作了第二故鄉。我真正的故鄉青州，已然是桃花盛開的地方，我的散文處女作就是發表在《淄博日報》的《故鄉的桃花》；博山，是我青春時代讀書的地方，是我初戀之地。桃花的芬芳，已凝入血脈，深入骨髓。那么，我看池上的桃花，眼神里也就帶有不同的意味，那是一種怎樣的深情？ 此心安處是桃花，桃花深處是吾鄉。桃花或許不知，但我知。便已足夠。 >>>更多美文：心情隨筆
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